Leer koken

Om succesvol afvalvrij te leven is het belangrijk dat je kunt koken. Je kunt afval terugdringen door te koken met verse ingrediënten in plaats van kant- en – klaarproducten. Het koken met seizoensproducten helpt je om je culinaire vaardigheden te verruimen. Het aantal beschikbare producten neemt onvermijdelijk af naar gelang de tijd van het jaar. Breid daarom eerst je receptenrepertoire uit om enthousiast te blijven over wat op dat moment beschikbaar is. Probeer nieuwe keukens uit en gebruik eens ongewone producten. Een afvalvrij leven gaat om het ombuigen van uitdagingen in leuke kansen.

Bron: zeg nee tegen afval. Harriet Dyer.

EMC
EMC